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La portineria è un luogo accogliente e polifun­zionale che sod­disfa tutte le esi­genze, dal cibo alla con­sulenza, pas­sando per l’acquisto di ogget­tis­tica, attra­verso social­ità, cre­ativ­ità e ami­cizia.
Non troverai così sovente un posto così, dove troverai il meglio del mondo Food.

DOLCI

Miglior panettone industriale

Sebbene ci siano molte leggende che circondano la creazione del "pane" ripieno di frutta secca, il panettone ha le sue radici nella religione . Il panettone è nato a Milano nel XV secolo. Durante quei tempi, il lievito era considerato un …

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Dolci americani più mangiati al mondo

I dolci americani sono sbarcati in nel nostro Paese a partire dagli anni Ottanta e Novanta, quando cioè film e telefilm ambientati negli Stati Uniti come Sex and The City, Twin Peaks, Beverly Hills 90210 e molti altri hanno fatto conoscere agli …

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Macarons

Macarons - cosa devi sapere Avete voglia di colorare le vostre feste? Desiderate regalare un po’ di dolcezza a chi viene a farvi visita? Tra le delizie più raffinate che potete accingervi a proporre sul vostro tavolino da dessert vi sono sicuramente …

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LIBRI DA AVERE IN CUCINA

Hamburger

Blend hamburger gourmet Hamburger, da polpetta a protagonista indiscusso di numerosi menù. La tradizione vuole che l’hamburger abbia origine in Germania, dove ad Amburgo nei primi anni del XIX, le polpette di carne macinata erano già in …

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“Niente ci descrive meglio come i dolci che mangiamo.”

Food Design

Food Design: storia e curiosità Esistono numerosi detti popolari che richiamano l'importanza di presentare un piatto in maniera adeguata (il Food Design), traducendo un'intuizione che in anni recenti la scienza ha dimostrato essere una verità …

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Lievitati

Lievitati - Libri da avere in cucina L'arte del pane, il prodotto per eccellenza tra i lievitati, ha origini che si perdono nella notte dei tempi. Addirittura occorre partire dall'era neolitica, in Turchia, nell'8.000 a.C. per trovare i primi …

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Bagel

Bagel - Libri da avere in cucina Ci siamo di nuovo: dopo una settimana infinita ti risulta proprio impossibile alzarti presto la domenica mattina. I ricordi di quell'ultimo brunch sono vivaci e immediatamente senti quell'inconfondibile profumo …

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Brunch

Brunch - Libri da avere in cucina Il termine brunch, unione delle parole inglesi 'breakfast' (colazione) e 'lunch' (pranzo) ha conosciuto una diffusione a macchia d'olio in anni recenti: in America il brunch, un pasto generalmente consumato dalle 11 …

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STRUMENTI PER LA CUCINA