Fin dalla sua creazione, il microonde è stato un utile strumento da tenere in cucina, per poter riscaldare in maniera veloce i cibi. Sono diventati lo strumento preferito dalle casalinghe, grazie alla semplicità d’uso e ad una notevole utilità.
Ti sarà capitato anche a te di vedere questi elettrodomestici in casa di qualche tuo amico, o anche nella cucina del tuo posto di lavoro. Magari l’avrai anche utilizzato e ne avrai assaggiato le potenzialità, decidendo quindi di acquistarne uno da tenere in casa, ed usarlo per riscaldare la tua cena al ritorno da una faticosa giornata lavorativa, o quando proprio non hai voglia di metterti ai fornelli.
Prima di comprarne uno così a casaccio, è bene che tu sappia che in commercio esistono moltissimi modelli, con caratteristiche differenti e che soddisfano le varie esigenze. Devi quindi capire cos’è che si adatta meglio ai tuoi bisogni, e per farlo ti spiegherò dettagliatamente le varie caratteristiche che deve avere un forno a microonde e i differenti modelli presenti sul mercato.
Potrai quindi procedere alla tua scelta in modo più ragionato e consapevole.
Che cos’è e a cosa serve il microonde
Devi prima di tutto capire che cos’è questo strumento e a cosa serve, soprattutto se ne hai solo sentito parlare e non ne hai mai usato uno.
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Il microonde è un piccolo forno in grado di riscaldare i cibi facendogli raggiungere temperature elevate in brevissimo tempo. Questo fa si che gli elettrodomestici consumino meno energia elettrica, un vantaggio non da poco soprattutto per risparmiare qualcosa sulla bolletta.
Sono indicati per riscaldare cibi o per scongelarli, evitando quindi di dover accendere il forno classico o i fornelli per compiere la medesima operazione.
Il vantaggio dei forni a microonde è che i cibi possono essere inseriti al suo interno direttamente con la confezione o il contenitore in cui sono riposti, che sia plastica o ceramica, eccezion fatta per i contenitori di metallo e alluminio. Questi infatti possono provocare danni al forno, in quanto la loro superficie riflettendo le microonde, potrebbe causare danni allo strumento.
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Caratteristiche principali da considerare nella scelta del microonde
Esistono diverse tipologie di microonde in commercio, da quelli più semplici, che non hanno particolari funzioni e si adattano perfettamente alle persone che necessitano solo di uno strumento per scongelare i cibi, a quelli più sofisticati e dotati di diversi optional.
Di questa seconda categoria fanno parte i microonde a grill, o quelli combinati che possiedono diverse caratteristiche dei forni classici con la praticità di un microonde.
Il Forno microonde con Grill
Il bello della tecnologia è che è sempre in continua evoluzione, per consentirci di vivere una vita comoda e facilitarci le operazioni più difficili. Chi ha poco tempo per cucinare, o non è capace, come ad esempio studenti e lavoratori, ha trovato nel microonde lo strumento adatto alle sue esigenze.
Questo è infatti utili sia per riscaldare le pietanze che per scongelare i cibi precotti, ormai divenuti famosi tra gli studenti o da chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
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Ma grazie ai microonde dotati di grill, è possibile utilizzare questo strumento anche per cucinare da zero, sostituendo in maniera quasi integrale i tradizionali forni a gas o elettrici. Una comoda griglia può essere inserita all’interno, e rimossa all’occorrenza, per cuocere i cibi. Questo è possibile grazie all’aggiunta di un dispositivo a raggi infrarossi, posto nella parte superiore del microonde, che rende la superficie delle pietanze dorata e gustosa. Il calore sviluppato è infatti di molto superiore rispetto alla normale funzione per riscaldare.
Il Piatto Crisp
I microonde con funzione grill sono dotati di un’ulteriore opzione di cottura chiamata Crisp, che viene mesa in atto attraverso un piattino in materiale anti-aderente. Quest’ultimo ha il compito di riscaldare il cibo partendo dalla sua parte centrale e alargandosi via via. In questa maniera i cibi subiscono una cottura uniforme.
La composizione materica del piattino è particolare, infatti è in grado di raggiungere temperature levate in poco tempo, e questo facilita enormemente operazioni di cottura come friggitura, doratura e lievitatura di alcuni alimenti.
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Ovviamente il piatto è progettato per attestarsi ad una certa temperatura, per evitare quindi di bruciare i cibi.
Questo particolare tipo di forni che combina in se tutte queste funzioni, lo rendono lo strumento ideale e valida alternativa ai classici forni elettrici e a gas, rendendolo di fatto il tipo migliore di microonde per tutti coloro che non hanno tempo di cucinare ma che non vogliono in ogni caso rinunciare a cibi di buona qualità.
Il forno microonde ventilato
Un altro modello molto interessante che potete trovare in commercio è quello dotato di ventola interna. I forni a microonde dotati di questa funzione, lavorano quasi come un tradizionale forno elettrico o a gas, consentendo di cuocere le pietanze in maniera uniforme.
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Questo è possibile grazie ad una ventola posta all’interno del forno, sulla parete in fondo. La sua funzione principale è quella di spandere il calore all’interno dell’apparecchio facendo circolare l’aria calda. In questa maniera i tempi di cottura diventano più rapidi, e i cibi si cuoceranno omogeneamente. Tra l’altro l’aria prodotta dalla ventola asciugando la parte più superficiale delle pietanze, crea quella crosticina che in alcuni cibi non guasta mai.
La differenza sostanziale tra un microonde ventilato e uno a grill sta che il primo produce una cottura omogenea su tutta la superficie, creando una crosta tutt’intorno, mentre con il grill la crosta si forma solo nella parte superiore.
Cibi per microonde ventilato
Questo modello di microonde è adatto a per chi ama particolarmente gli arrosti, che sia di pollo, di tacchino, di agnello, ecc, in quanto facilita il formarsi della crosta che in questi cibi dona sempre gusto e sapore.
Inoltre sono indicati per la cottura di lasagne, pesce al cartoccio, pasta al forno, patate, verdure ripiene, e molto altro ancora.
Sono invece sconsigliati tutti quei cibi che contengono lievito, in quanto questi necessitano di una cottura molto lenta, per fare in modo che l’impasto lieviti in maniera adeguata.
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Forni piccoli e forni ad incasso
Esistono diversi motivi per acquistare un forno microonde, uno di questi è il fatto che i modelli attuali possono sostituire in maniera efficace i forni tradizionali. Premesso questo l’unica domanda da porsi è: meglio optare per un microonde piccolo o per uno ad incasso?
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Quelli piccoli hanno il vantaggio di poter essere trasportati, appoggiati e spostati sul ripiano della cucina in base alle proprie esigenze. Le dimensioni possono variare in base alla capacità di cui sono dotati, generalmente in un range compreso tra 18 o 30 litri. Per una maggior sicurezza nel loro utilizzo è indispensabile che la parte posteriore sia distante dalla parete almeno 5 cm, mentre nella parte superiore deve esserci uno spazio di almeno 30cm.
Quelli ad incasso invece non necessitano di questi accorgimenti, in quanto già il fatto di poter essere incassati all’interno di un mobile, prevede che siano già state pensate delle regole di sicurezza. I forni ad incasso sono molto larghi, circa 60cm, e hanno un’altezza compresa tra i 30 e i 35cm. Vengono installati a colonna, e se ne possiedi più di uno verranno messi uno sopra l’altro.
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La differenza sostanziale tra le due tipologie sta nella dimensione, mentre per quanto riguarda le funzioni sono praticamente le stesse. Optare per l’uno o per l’altro rimane solamente un fattore estetico o pratico.
Prezzi
Ovviamente i prezzi dei vari modelli differiscono parecchio l’uno dall’altro, e questo dipende da svariati fattori.
Uno dei più incisivi riguarda il marchio, infatti non tutte le case produttrici realizzano prodotti di buona qualità, e questo è ben verificabile dai prezzi più contenuti e dai materiali impiegati. Marchi più prestigiosi producono infatti prodotti di livello superiore, anche se tra questi ci sono differenze di costo.
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In questo caso dipende principalmente dalle caratteristiche dei modelli specifici, che fanno alzare o abbassare il prezzo.
Dimensioni e materiali hanno un peso altrettanto importante per la qualità del prodotto. Materiali più resistenti aumenteranno la durata del forno, mentre un forno troppo piccolo non sarà adeguato a cucinare per più persone contemporaneamente.
Insomma ci sono diversi fattori da prendere in considerazione quando si acquista un forno a microonde, tutto dipende essenzialmente dall’uso che ne dovrai fare.
Conclusioni e considerazioni finali
L’acquisto di un forno a microonde è certamente un vantaggio non da poco per chi lavora tutto il giorno, e non ha tempo o voglia di cucinare. Acquistarne uno da tenere in casa è sicuramente una buona idea. Ovviamente non dovrai limitarti a scegliere la prima cosa che ti capita davanti agli occhi, è sempre bene valutare le opzioni e le caratteristiche che meglio si adattano alle tue esigenze.
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Considerando che le nuove tecnologie hanno reso quasi nullo il divario che intercorreva tra forni tradizionali e microonde, grazie a quest’ultimo potrai beneficiare di diversi vantaggi, tra cui un notevole risparmio energetico.
In questa maniera potrai fare una scelta più oculata ed evitare di spendere soldi inutilmente.
Se hai dei dubbi, fatti sempre consigliare da qualche esperto, che di indicherà i modelli più economici, se desideri un semplice microonde con le funzioni base, o altri più costosi se hai esigenze particolari.
Qualunque sia la scelta che farai, sarà sempre denaro ben speso, in quanto ti farà risparmiare molto tempo, oltre ad abbassare i costi sulla bolletta dell’elettricità, grazie ai consumi ridotti.
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