La conservazione dei cibi in casa è sempre stata la preoccupazione di tutte le famiglie e delle singole persone particolarmente sensibili agli sprechi.
Poter conservare il cibo in modo che non si rovini, permette un radicale cambio nelle abitudini della spesa e incide notevolmente sul risparmio.
Tutti i giorni nelle case italiane si butta del cibo. Questo spreco deriva appunto da una cattiva gestione della spesa e della conservazione del cibo in casa.
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FoodSaver
A tale proposito vogliamo parlarti della Foodsaver, una macchina per sottovuoto che sta rivoluzionando le abitudini per quanto riguarda la conservazione dei cibi.
La Foodsaver V2860 Macchina Sigillatrice per Sottovuoto che permette di conservare tutti i cibi con la tecnica del sottovuoto.
Conservare del cibo in una busta senza averne tolto l’aria e magari lasciarla nel frigorifero per qualche giorno farà sì che i batteri, naturalmente presenti nel cibo, si moltiplicano a dismisura accelerando il processo di decomposizione che rende il cibo non più commestibile. La tecnica del sottovuoto invece permette di aumentare la conservazione del cibo in dispensa in frigorifero e in congelatore di 5 volta il tempo di una tecnica di conservazione comune.
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Macchina sigillatrice Foodsaver V2860
La Foodsaver V2860 è una sigillatrice di alta gamma, pensata per la casa ma che non ha niente da invidiare alle sigillatrici professionali. Design semplice ma accattivante, facile da utilizzare ed è l’unica macchina per il sottovuoto che è possibile posizionare in verticale minimizzando gli ingombri in cucina. La Foodsaver V2860 incorpora il rotolo di buste che potrai sigillare alla misura giusta asseconda del cibo da conservare. Incorporata anche la taglierina. Inoltre, potrai risigillare la busta anche una volta aperta, basterà fare attenzione a come la apri. Ti consigliamo di tagliare la parte superiore con una forbice così da avere una apertura lineare successivamente risaldare sempre sfruttando la Foodsaver e potrai conservare la parte di cibo che non hai utilizzato per ancora altro tempo. La Macchina sigillatrice Foodsaver V2860 consente di conservare sottovuoto anche cibi semiliquidi o liquidi.
Per quanto sia stata pensata per la conservazione di cibi, è anche possibile usarla nel limite delle dimensioni e delle funzioni per la conservazione di altri prodotti come indumenti, cosmetici, prodotti per la pulizia o qualunque altra cosa che tragga vantaggio dalla conservazione sottovuoto.
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Foodsaver V2860: caratteristiche tecniche
I materiale esterno è l’acciaio che si combina con la plastica ABS. La chiusura è a leva. Motore da 160 Watt sviluppa una pressione di risucchio di 0,6 bar che sigillerà perfettamente la busta senza aria al suo interno. Il peso della sigillatrice è di 2,8 kg circa.
Nel caso volessi conservare del cibo fragile, con la Macchina sigillatrice Foodsaver V2860 potrai farlo grazie al regolatore che ti aiuta ad automatizzare il processo di conservazione senza che il cibo delicato non si frantumi come nel caso di frutta secca come noci o fiocchi di mais che con una elevata pressione esercitata in maniera troppo rapida potrebbero rovinarsi.
Macchina sigillatrice Foodsaver V2860 ti permette di conservare in sottovuoto anche usando recipienti o bottiglie speciali grazie alla predisposizione incorporata. Questo consente un ulteriore risparmio, perché questo tipo di recipienti sono sempre riutilizzabili. Certamente anche le buste lo sono ma hanno un ciclo di vita di massimo 2/3 riutilizzi.
Comoda anche la vaschetta che raccoglie eventuali parti di cibo cadute durante il processo di sigillatura. Sia la vaschetta che tutta la macchina sono semplicissime da pulire.
Tutti i processi di sigillatura Foodsaver V2860 possono essere monitorati dalla comoda interfaccia che ti permette di impastare differenti modi e gradi di conservazione a seconda del tipo di buste o contenitore che stai usando e a seconda del cibo da conservare.
Vantaggi della Foodsaver V2860
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La Foodsaver V2860 ha il vantaggio di essere una macchia per uso domestico con caratteristiche tecniche di una macchina per sottovuoto professionale. Ossia, la qualità di sigillatura garantisce una reale conservazione del cibo per periodo 5 volte maggiori rispetto ad una conservazione standard. La Foodsaver V2860 ti dà la possibilità scegliere lunghezza delle buste poiché si tratta di un rotolo che puoi sigillare e tagliare a misura. Il grande vantaggio della Foodsaver V2860 è che ammortizzerai il suo costo in breve tempo perché è uno di quegli utensili elettronici che ti permettono di risparmiare.
Svantaggi della Foodsaver V2860
Abbiamo testato la Foodsaver V2860 e non presenta particolari svantaggi, ma per rigore di analisi, evidenziamo che macchina non ha lo spegnimento automatico, sicuramente un dettaglio in una sigillatrice per uso domestico, ma comunque doveroso segnalarlo.
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Macchina sigillatrice Foodsaver V2860: una riflessione finale
Dotarsi di una macchia sottovuoto in casa ha solo vantaggi. Potrai fare la spesa in maniera più organizzata, comprando magari in quantità prodotti scontati e con la conservazione sottovuoto della Foodsaver V2860 non avrei sorprese, il tuo formaggio o il tuo salume si conserverà per mesi senza perdere nessuna delle sue proprietà nutritive. La qualità rimane intatta nel tempo e tu avrai risparmiato due oltre, nel momento dell’acquisto e dal momento che non butterai via del cibo andato a male perché non ben conservato. Chi ha acquistato e testato questa sigillatrice per più tre mesi, ne dà un parere entusiasta. Si elogia il rapporto qualità prezzo e il grande potenziale di risparmio intrinseco nella scelta della conservazione degli alimenti in stato di vuoto. Macchina sigillatrice Foodsaver V2860, una soluzione intelligente.
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